segunda-feira, 25 de junho de 2018

Quinta do Encontro


Nasceu nas caves do vinho do Porto a minha paixão pela enologia. Não sou grande apreciadora de vinho, confesso. O que torna esta paixão ainda mais peculiar. O que me apaixona, realmente, é o processo. Desde a vinha, à colheita, aos rituais, às caves, até ao produto final. Uma história de processos muitos antigos e rudimentares que foram evoluindo até aos dias de hoje, muito mais industrializados. 

A visita à Quinta do Encontro é obrigatória para os amantes da enologia e vinhos, especialmente da Bairrada. 
A quinta nasce da paixão pelos vinhos, criando uma visão das formas e linhas exteriores e interiores do desenho estrutural de uma barrica que resultou na perfeita harmonia conceptual entre a produção de vinho e a arquitetura moderna.

O grupo Dão Sul é o proprietário da Quinta do Encontro e está representado nas principais regiões demarcadas do país, com herdades especialmente orientadas para o enoturismo, como a Quinta de Cabriz e o Paço dos Cunhas de Santar (Dão), Herdade Monte da Cal (Alentejo), Quinta Sá de Baixo (Douro), e claro, a Quinta do Encontro (Bairrada). 
A quinta do encontro é constituída por 20 hectares de vinha, a adega, uma loja de vinhos e o restaurante.



O restaurante localiza-se num edifício moderno e inovador com a forma de uma barrica e conta com um ambiente calmo e requintado O lema da casa centra-se no vinho, mas não posso deixar de referir o pão e o azeite. Adoro o azeite Cabriz. Uma explosão de aromas e sabores logo à entrada da refeição.

Confesso que sempre que visitei o restaurante foi durante a semana, para usufruir da Quinta do Encontro a um preço mais simpático. E mesmo neste contexto, a comida é muito saborosa e cheia de requinte. Na última visita foi nos servido um folhado de maça e mel, medalhões de porco para mim e pataniscas para o ele, e por último uma fatia de bolo chocolate delicioso. Tudo isto, acompanhado pelos vinhos da quinta à escolha do cliente. A diária está disponível de terça a sexta-feira, no período de almoço. Custa 12,50€ e inclui Entrada, Prato de Peixe ou Carne, Sobremesa e Café, com vinhos de seleção. Ainda não tive oportunidade de provar os pratos da carta, mas lá iremos.









Para terminar a visita, aproveito para reabastecer a adega lá de casa na loja de vinhos, onde encontramos vinhos de todas as quintas Dão Sul, como Cabriz, Quinta de Santar, entre outras, mas também as marcas QDOE e Encontro que representam uma abordagem inovadora da região da Bairrada. 

Do portefólio de vinhos, destaco o espumante QDOE rosé, como o meu preferido. Um espumante mais doce e fresco, ideal para os dias de verão, que é sempre minha escolha para acompanhar a refeição no restaurante e lavar para casa.
Podem ainda encontrar na loja, o Cabriz Touriga Nacional branco que conquistou medalha de ouro no Concurso de Vinhos de Portugal 2018.




Localização:
São Lourenço do Bairro, Anadia https://g.co/kgs/SzsLX2 

Telefone: +351 231 527 155 / +351 232 960 140
Horário: Terça a Sábado (10:00 às 22:00), Domingo (10:00 às 18:00*), Segunda (Encerrado)
*O horário pode ser alargado em caso de reserva para grupos superiores a 15 pessoas.
Restaurante Quinta do Encontro: 35€ (Preço médio por pessoa)
Visita Guiada: Gratuita (com oferta de flute de espumante da casa) | Duração: Aprox. 1h | Horários: 11h30m, 15h30m e 18h30m.  Aconselha-se marcação prévia.


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sábado, 16 de junho de 2018

Escapadinha Mondego - Restaurante Vimieiro

Ainda sobre o nosso fim de semana, há necessidade de voltar a falar em comida. Estamos fartinhos de saber que não existe gastronomia como a nossa. Mas os restaurantes mais escondidos, são aqueles com maior capacidade de me surpreender. Desta vez falamos do Vimieiro. Descobrimos pelo tripadvisor.




Com uma localização privilegiada junto ao rio Alva, o restaurante Vimierio, em Penacova, localiza-se na praia fluvial com o mesmo nome, perto de uma queda de água que é cenário de televisão. 


Com duas salas distintas, uma delas completamente envidraçada com vista para o rio, dedica-se a confecionar pratos com sabor caseiro. É o destino ideal de quem procura a típica chanfana, arroz de míscaros e ao fim de semana há sempre cabrito assado com arroz de miúdos.


Chegámos as 12h30 prontos para dar uma caminhada pela praia fluvial antes do almoço. No entanto, fomos logo avisados que teríamos que "dar corda aos chinelos", já que, sendo domingo, o restaurante iria encher à velocidade da luz.

E assim foi. Mal nos sentámos, o pequeno restaurante encheu de pessoas dali. Cumprimentavam-se à chegada. Como se todos de conhecessem. Talvez aquele fosse o restaurante de domingo. Das festas de família. Dos reencontros.


Fomos brindados para entrada com os "nuninhos", pequenos pães recheados com queijo simplesmente deliciosos, que devem o seu nome ao criador da iguaria e também à sua forma de "ninho" A fasquia está a elevar-se. Pedi javali com castanhas. Completamente fora da minha zona de conforto.

O D. não quis arriscar e foi para as pataniscas. Mas que grandes pataniscas. Dava para ele e mais dois.
Mas o meu javali, não tenho palavras para descrever... Foi um fim de semana demasiado rico em sensações gustativas, e eu não tenho vocabulário para isto.

Estava simplesmente divinal! A carne era muito suculenta e vinha rodeada de castanhas cortadas pequeninas com um sabor incrível. O javali vem acompanhado de batatas fritas. Quando as vi, torci o nariz. Não sei bem o que lhes fizeram, mas as batatas eram mesmo boas. Não eram umas batatas fritas quaisquer. Não não. Eram mesmo boas e namoravam perfeitamente com o javali e as castanhas.






No fim, deixámos a nossa marca nas paredes rabiscadas da entrada. Eu acho muita piada ao conceito. Dá alma ao espaço. Dá memórias e pessoas. Dá vida. 

Quando visitarem o restaurante, não esqueçam de nos procurar nas paredes.


Bons passeios 😘


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quarta-feira, 13 de junho de 2018

Escapadinha Mondego - Hotel Quinta da Conchada

A premissa para o fim de semana era descanso absoluto. Não haveria espaço para grandes caminhadas ou visitas culturais. Desta vez, só queríamos silêncio e paz para corpo e mente.




Já sabíamos da existência do Hotel Quinta da Conchada plantado mesmo à beira do Mondego. E esta era a desculpa perfeita.




Inserido na deslumbrante paisagem das encostas do rio, beneficia de uma localização privilegiada e uma grande facilidade de acessos rodoviários. Ficar hospedado na Quinta da Conchada Hotel & Spa significa estar próximo da natureza, da montanha, do rio e da cidade, criando uma sensação de perfeita harmonia. Conta apenas com 10 quartos, o que proporciona a cada hóspede uma experiência única de serenidade e tranquilidade.


Ao chegar, fomos recebidos com um sorriso nos lábios e simpatia, que se perpetuaram ao longo de toda a estadia.

O espaço exterior do hotel convida o tempo a passar devagar. A passear calmamente. Ouvir os passarinhos e o rio a passar.
Durante a tarde, houve tempo para descobrir o pequeno passadiço sobre o rio onde atraca o barco turístico. Houve tempo para admirar as rosas. Houve tempo para sentar na esplanada do bar a contemplar a paisagem. Houve tempo para dormir uma sesta no relvado do hotel. Houve tempo para jacuzzi. Houve tempo .... e é tão bom quando há tempo!






Para jantar no restaurante do hotel é necessário reservar durante a tarde, já que é muito solicitado não só por hóspedes, mas também outros admirados da comida local.
O restaurante oferece as riquezas e sabores da gastronomia portuguesa, ementas diversificadas e tradicionais, passando pela chanfana, o cabrito assado, a lampreia na sua época. Na sobremesa a influência dos doces conventuais com o magnífico recheio de doce de ovos, ou os típicos Pastéis de Lorvão e as Nevadas de Penacova.






Pedimos Espetada de Tamboril c/ Gambas e Açorda de Marisco, e não consigo partilhar por palavras o quão maravilhada fiquei. Eu não sou grande apreciadora de peixe. Arrisquei pelas gambas e pela açorda. Mas confesso que foi o tamboril rodeado com bacon que me conquistou o coração. Todo o prato era muito equilibrado. E a deliciosa açorda de marisco era só mais uma parcela da equação perfeita. 



A região onde se insere o hotel, foi devastada pelos incêndios de Outubro de 2017. Por isso, a paisagem já não é tão verde nem densa, como antes. O próprio hotel foi atingido pelo fogo, tendo sido consumido um edifício destinado a eventos. Apesar de todos os contratempos, o hotel Quinta da Conchada está a funcionar a 100% e merece a vossa visita. Não só o hotel, como também as aldeias adjacentes, precisam da vossa visita para ajudar na sua recuperação. 

Precisam de mais razões para uma escapadinha ao Hotel Quinta da Conchada? Sim? Então fiquem com mais fotografias 😘😘










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Autoria

Autoria
Ana Marta Amaro

Decidimos mudar de casa.  Há sempre uma altura da vida em que precisamos de um espaço maior, com menos barulho e melhores condições. Uma ...